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正宗鸭肉粉技术培训

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适用人群

美食爱好者、鸭肉粉创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

鸭肉粉发源于湖南省怀化市,采用鸭肉为原料,然后配上高汤、卤汁等佐料精制而成。在怀化本地,鸭肉粉受到了许多上班族、白领、学生人群的喜爱。如果您想在怀化开个米粉店,那么选择鸭肉粉应该不会错。

课程内容

1:学习鸭肉粉高汤制作方法

2:学习鸭肉粉秘制卤汁制作方法

3:学习鸭肉原料处理和腌制方法

4:学习如何炸制鸭肉方法技巧

5:学习鸭肉粉秘制辣椒油制作方法

6:学习如何卤制鸭肉方法技巧

7:学习干米粉浸泡方法

8:学习鸭肉粉成品制作方法

9:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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