美食爱好者、兰州拉面创业者、餐饮就业人群。
兰州拉面是兰州的,也是世界的,人手一碗,学会了就是你自己的!兰州拉面是中国的“十大面条之一”,虽然是一碗简单的面条,但不得不说它相当有魔力!红遍全国,大街小巷,街头巷尾,不论哪个省份,不管哪座城市似乎都有兰州拉面的一席之地!
兰州牛肉面、清汤拉面、干拌拉面、红烧拉面、酸菜肉丝拉面、炒拉面、卤蛋
1、学习和面的技术与技巧
2、学习拉面的技术与技巧
3、学习牛肉的卤制方法
4、学习兰州拉面高汤的制作流程与方法
5、学习各种口味兰州拉面的制作方法与销售技巧
6、学习杂酱的制作流程和方法
7、学习兰州拉面原材料和设备采购渠道
8、学习开店装修布局营销等专业知识