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正宗兰州拉面培训

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课程详情

适用人群

美食爱好者、兰州拉面创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

兰州拉面是兰州的,也是世界的,人手一碗,学会了就是你自己的!兰州拉面是中国的“十大面条之一”,虽然是一碗简单的面条,但不得不说它相当有魔力!红遍全国,大街小巷,街头巷尾,不论哪个省份,不管哪座城市似乎都有兰州拉面的一席之地!

培训品种

兰州牛肉面、清汤拉面、干拌拉面、红烧拉面、酸菜肉丝拉面、炒拉面、卤蛋

课程内容

1、学习和面的技术与技巧

2、学习拉面的技术与技巧

3、学习牛肉的卤制方法

4、学习兰州拉面高汤的制作流程与方法 

5、学习各种口味兰州拉面的制作方法与销售技巧

6、学习杂酱的制作流程和方法

7、学习兰州拉面原材料和设备采购渠道

8、学习开店装修布局营销等专业知识

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权威知识

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