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正宗梅县腌面技术培训

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适用人群

美食爱好者、梅县腌面创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

梅县腌面采用特制的面条,有弹性,有嚼劲,不黏糊,不断碎,配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤,面条香浓,汤底鲜美,相辅相成,美味可口。

课程内容

1:学习梅县腌面方法面条制作方法

2:学习梅县腌面秘制香油制作方法

3:学习梅县腌面高汤制作方法

4:学习原料处理/腌制方法

5:学习梅县腌面蒜蓉酱制作方法

6:学习如何拌制面条

7:学习如何制作三及第汤

8:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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