卤菜不管“春夏秋冬”都能有很好的销售量，因为它们的消费群体非常广泛，所以，卖卤菜不分季节。时下有许多餐饮创业者都想做卤菜生意，因为卖卤菜不是特别累，而且还很方便，你只要把要卖的卤菜食品，先卤制好，等顾客来购买的时候，再用刀给顾客切好，打包即可。
既然是做卤菜生意，小编相信很多投资者对卤菜利润可能会非常感兴趣，那么卤菜的利润有多少？卤菜的利润大吗？
为了给大家解决这个问题，小编收集了一些卤菜食品的毛利润供大家参考，希望对广大投资者开卤菜店有所实用性的帮助。
卤鸡翅毛利润50%
卤鸡腿毛利润50%
卤鸡爪毛利润50%
卤猪耳毛利润35%
卤牛肉毛利润30%
卤猪蹄毛利润35%
卤鸡胗毛利润40%
卤猪肚子毛利润35%
卤藕片毛利润60%
卤千张毛利润60%
卤毛豆毛利润60%
卤茶叶蛋毛利润60%
卤鸡翅尖毛利润50%
卤花生毛利润60%
注：以上卤菜利润仅供参考。具体详细利润，还得根据你的原料进价，卤制成本，销售价格等因素决定，所以，卤菜利润很难有一个具体的数字。