重庆鸡公煲培训

适用人群

美食爱好者、重庆鸡公煲创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

课程内容

1、学习鸡的挑选和处理方法

2、学习鸡公煲酱料的制作方法

3、学习鸡公煲各种配菜的搭配

4、学习鸡公煲配菜的处理方法

5、学习鸡公煲各种口味的制作

6、学习鸡公煲原材料和设备采购渠道

7、学习开店装修布局营销等专业知识