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正宗羊蝎子火锅培训

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课程详情

适用人群

美食爱好者、羊蝎子火锅创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

羊蝎子火锅历经几年的市场运作,“京城羊蝎子”具有较高的知名度,深受消费者喜爱。羊蝎子火锅不同于一般的火锅,它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念,符合当今世界餐饮的发展潮流。

培训品种

老北京羊蝎子火锅、羊蝎子白汤火锅、羊蝎子红汤火锅。

课程内容

1、学习羊骨高汤的制作方法

2、学习羊蝎子火锅香料的选择和腌制

3、学习羊蝎子的处理方法

4、学习羊蝎子火锅卤水的制作方法

5、学习各种羊蝎子火锅成品制作

6、学习羊蝎子火锅原材料和设备采购渠道

7、学习开店装修布局营销等专业知识

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