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正宗湘西泡菜技术培训

¥1500(学费全额补贴)

零基础教学 送技术资料 开店指导 包吃包住

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适用人群

美食爱好者、湘西泡菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

湘西泡菜,天下闻名,有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味,特别是脆,一口咬下去,都能听到噶次噶次的脆响声,非常爽口。吃湘西泡菜的时候,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。

培训品种

学习泡:萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜类。

课程内容

1:学习湘西泡菜泡制水制作方法

2:学习泡菜各种原料处理方法

3:学习湘西泡菜秘制红油制作方法

4:学习各种菜品泡制方法

5:学习湘西泡菜拌制方法

6:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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