500克/一斤面粉能做多少斤土家酱香饼？

老师回答

我本人做土家酱香饼也有10年时间了，据我了解，一斤面粉能做多少斤酱香饼，和你的技术配方有关系。

按照我们多味滋餐饮技术机构的土家酱香饼配方来计算的话，500克/一斤面粉做成酱香饼成品，大概能有2-3斤左右。

另外重量和你烤饼的软硬程度有很大的关系，你饼烤的越脆，重量就越轻，反之，你饼烤的越软，重量就越重。