沙县小吃培训

适用人群

美食爱好者、沙县小吃创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

沙县小吃源自福建三明沙县一带，以各式小点心为主，做工精细，花式美观，口味清淡宜人，营养丰富健康。在三明本地，已经有了几百个品种，近几年流传开来，在全国各地都开花结果，成为一个誉满大江南北的小吃品牌。

培训品种

学习：蒸饺、云吞、拌面、酸菜面、木耳肉丝面、炸酱面、营养炖汤、茶叶蛋、炒粉、炒面、炒饭、盖浇饭。

课程内容

1：学习蒸饺和云吞馅料制作方法

2：学习如何包云吞和蒸饺

3：学习如何蒸饺子/煮云吞

4：学习如何制作花生酱

5：学习酸菜面/炸酱面/木耳肉丝面制作方法

6：学习沙县小吃高汤制作方法

7：学习沙县小吃炖汤制作方法

8：学习茶叶蛋制作方法

9：学习炒粉炒面炒饭盖浇饭制作方法

10：学习沙县小吃原材料和设备采购渠道