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正宗重庆火锅技术培训

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适用人群

美食爱好者、重庆火锅创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

课程内容

1:学习重庆火锅底料制作方法

2:学习重庆火锅各种菜品处理方法

3:学习重庆火锅汤底制作方法

4:学习重庆火锅各种调味酱制作方法

5:学习重庆火锅各种菜品唰煮方法

6:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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