三鲜豆皮培训

适用人群

美食爱好者、三鲜豆皮创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。

教学品种

学习三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等。

课程内容

1：学习泡米，熟悉设备的使用方法

2：学习上磨浆，蒸糯米饭，教授豆皮肉臊制作方法

3：学习摊皮及豆皮全套工艺流程

4：学习豆浆，豆付脑制作方法

5：学习开原材料设备清单

6：学习购买渠道及开店秘籍，办理结业手续