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正宗快洁菜技术培训

学费全额补贴=免费学习

零基础教学 送技术资料 开店指导 包吃包住

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适用人群

美食爱好者、快洁菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

快洁菜是近年才开始流行的,这是因为需求而出现的市场,所以不需要担心市场问题,快洁菜适合生活节奏比较快的上班族市场很好发展。趁着现在做快洁菜的还不是遍地开花的实惠,学的越早,越有机会赚钱。属小本无风险投资项目,适合菜场,超市经营,1-2人即可开店经营。

快洁菜价廉物美、烹饪方便、清洁卫生,免除了在家里“洗”、“切”、 “调”的烦恼,为大部分上班族家庭每日用餐带来便捷,方便市民生活,提高生活质量。不管是堂食还是外卖都能保证其口感和造型。只要掌握了制作技巧和经营知识,就很容易长久经营和盈利。英佳尔研制的快洁菜选料鲜、品种多、品味高,由十几种调料精心调制而成,营养丰富,美味可口,为你盈利保驾护航。

授课老师

卢光军:中式烹调高级技师

从业18年。擅长西餐(意/法)、中餐、日韩料理等项目。历任全禾鑫主管兼中央厨房生产车间主管、上海胜凡新主管兼厨师长、宜昌豪客世家厨师长、广西北海香格里拉西厨师长兼技术顾问、武汉金豆夹厨师长、武汉蓝山咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧厨师长兼技术顾问。

陈明:中式面点高级技师

从业22年,擅长湘菜领域。对经典、古法、新派均有扎实的造诣。多年不断进阶专业技术。形成了自己的独特烹饪风格。历任长沙菩提树酒楼主厨、湘锦楼厨师长、佳程大酒店行政总厨、兴威华天酒店行政总厨、通程国际大酒店行政总厨等职。融技术和后厨管理于一身。

教学菜品

猪肉丝 ★猪肉片 ★牛肉丝 ★牛肉片 ★鸡肉丁 ★鸡肉丝 ★鸡肉片 ★鸡排 ★鸡肫 ★棒棒腿  ★鸡翅中 ★鲜鱼片 ★猪排 ★猪肝 ★肉串 ★牛排 ★鸡柳 ★快捷鱼块 ★刁子鱼 ★蛋白 ★鱿鱼卷 ★鱿鱼丝★ 虾仁★青豆火腿玉米 ★南瓜饼等。

课程内容

1、各种原料的认识和选择;

2、肉类的刀法和初处理;

3、各种产品的配方及实践;

4、各种口味的调整和做法;

5、冰柜的购买和使用;

6、老师实践操作中带领你回忆理论学习;

7、原材料的选择,采购,成本、预算;

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

9、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

课程费用

课程学费:2860元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

店面指导

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、加工设备使用,及器具配置。 

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