最近打算自学一下肠粉，在网上看了一些配方，需要用到的材料也是无法八门，看得我眼花缭乱，不知道如何选择材料，麻烦知道做肠粉需要哪些材料的小伙伴透入一下，感谢。
老师回复
做肠粉的配方材料，大概需要：玉米淀粉，红薯淀粉，生抽，老抽，大蒜，耗油，鸡精，清水，澄面浆，大米等十几种食材。
看你的描述是自己学肠粉，我建议你找个靠谱的美食培训机构系统地学会比较好一点，比较有老师手把手教你，学习起来会快很多，而且也可以少走很多弯路。
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看你的描述是自己学肠粉，我建议你找个靠谱的美食培训机构系统地学会比较好一点，比较有老师手把手教你，学习起来会快很多，而且也可以少走很多弯路。