萝卜牛杂培训
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作+10%理论教学
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课程详情
适用人群
美食爱好者、萝卜牛杂创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。
课程内容
1：学习萝卜牛杂汤底制作方法
2：学习如何处理各种牛杂食材
3：学习如何炒制牛杂材料
4：学习如何处理萝卜
5：学习牛杂辣椒酱制作方法
6：学习萝卜牛杂成品制作方法
7：学习原材料和设备采购渠道
