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正宗卤肉卷培训

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课程详情

适用人群

美食爱好者、卤肉卷创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

卤肉卷是一种特色鲜明的美食,它采用烙好的薄饼,包裹上精心卤制的各类肉菜、配菜、加上各类调味料,做到了饼皮香脆,馅料浓香鲜美。

课程内容

1:学习卤肉卷卤水制作方法

2:学习卤肉卷各种原料处理方法

3:学习卤肉卷黑酱制作方法

4:学习卤肉卷蒜蓉酱制作方法

5:学习卤肉卷辣椒红油制作方法

6:学习卤肉卷面饼制作方法

7:学习卤肉卷煎制方法技巧

8:学习原材料和设备采购渠道

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