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正宗传统火锅技术培训

¥2000(学费全额补贴)

零基础教学 送技术资料 开店指导 包吃包住

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适用人群

美食爱好者、传统火锅创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

传统火锅通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香,然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜,等顾客来吃的时候,让顾客自己添加各类配菜,灵活多变,以满足更多食客需求。

培训品种

学习:羊肉火锅、猪脚火锅、鸡肉火锅、牛肉火锅、鱼肉火锅。

课程内容

1:学习传统火锅底料制作方法

2:学习传统火锅高汤制作方法

3:学习传统火锅原料处理方法

4:学习传统火锅各种原料腌制

5:学习传统火锅各种菜品配制

6:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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