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正宗烤生蚝技术培训

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适用人群

美食爱好者、烤生蚝创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

课程内容

1:学习生蚝挑选方法

2:学习生蚝处理方法

3:学习烤生蚝红油制作方法

4:学习烤生蚝蒜蓉酱制作方法

5:学习生蚝的烤制方法

6:学习原材料和设备采购渠道

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权威知识

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